![Background Image](https://www.borhalo.com/elements/blog/400.jpg)
Friss bejegyzések
- Alkoholmentesített borok 2024-04-23
- Szőlőfajtáink: Sauvignon Blanc – a vad fehér... 2023-04-11
- Syrah vs. Shiraz 2023-03-01
- Február? Akkor furmint! 2023-02-02
- Vince-napi vessző rügyeztetés_2023... 2023-01-23
- Évértékelő interjú borászainkkal 3.... 2022-12-13
- Évértékelő interjú borászainkkal 2.... 2022-12-12
- Évértékelő interjú borászainkkal 1.... 2022-12-09
- Winelife Borászat - interjú Hajdú Tamással... 2022-12-08
- Borbély Tamás borász interjú... 2022-12-08
- Nyári Ödön borász interjú 2022-12-07
- Rosé koktélok a Borháló csapatától... 2022-08-17
- Bag in box - tények és tévhitek a dobozos borról... 2022-04-29
- Receptek húsvétra Villányi Borlekvárral... 2022-04-12
- Desszert húsvétra Vesztergom Balázstól... 2022-04-12
- Receptek húsvétra – Polgár Zoltántól és Szentpéteri Attilát... 2022-04-12
- Ember a bor mögött: villáminterjú Günzer Tamással... 2022-02-27
- 30 éve Villányban: Günzer Tamás Pincészetének története... 2022-02-20
- Bioborászok a Borhálónál 2022-01-14
- Bioborászat alapfogalmai 2022-01-12
Kerti partik kedvence: Hamburger grillen
- 2017-06-24
- Írta: admin
-
Kerti sütögetéshez ideális választás a húspogácsa, hiszen fűszerezése szabadon variálható, kis étkűeknek salátával, nagyétkűeknek pedig zsömlével tálalható és a különféle szószokkal végtelen számú ízkombináció készíthető alig pár mozdulattal. Gyorsan elkészül és nagy társaságok jól lakatásához is tökéletes.
![](http://www.borhalo.com/uploads/1-11-grill-burgers.jpg)
Hozzávalók:
A hamburgerhez:
6 darab hamburger buci
500 g darált marhahús
1 db tojás
1 csokor petrezselyem
Füszerek ízlés szerint (só, bors)
A tálaláshoz:
1 közepes fej jégsaláta
3 db paradicsom
1 közepes fej lila hagyma
4 db kovászos uborka
5 dkg sajt (szeletelt)
1 ek ketchup (ízlés szerint)
Elkészítés:
A tálaláshoz:
1 közepes fej jégsaláta
3 db paradicsom
1 közepes fej lila hagyma
4 db kovászos uborka
5 dkg sajt (szeletelt)
1 ek ketchup (ízlés szerint)
Elkészítés:
A húst tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, borsot, az egész tojást, az apróra vágott petrezselymet, és jól összedolgozzuk. 6 db kb. 2 cm magas húspogácsát formálunk belőle. Tányérra tesszük, és egyenként néhány csepp olívaolajjal megkenegetjük őket. Grill rácsra tesszük a hamburgereket és egy serpenyőlapáttal jól lenyomkodjuk, hogy minél nagyobb felületen tudjon sülni. Oldalanként 3-4 percig sütjük. Közben a kettőbe vágott hamburger zsemléket a grillen szintén megpirítjuk, mindkét oldalukon.
Tálalása: A megmosott, szárított salátaleveleket kicsikre összetépkedjük, a hagymát és paradicsomot vékony karikákra, az uborkát hosszában vékony csíkokra vágjuk. A megpirított zsemle alsó felére először ketchupot nyomunk, erre jön pár salátalevél, majd a húspogácsa, a sajt, lilahagyma, paradicsom, uborka, kevés mustár és újból pár csepp ketchup. A maradék salátával, hagymával, paradicsommal azonnal megesszük.
Jöjjön néhány tipp, hogy a hamburger ne csak praktikus, hanem tényleg felejthetetlen választás legyen:
- A jó hamburger is az alapoknál kezdődik. A megfelelő hús kiválasztása elengedhetetlen a kellően szaftos és ízletes végeredmény eléréséhez. Fontos, hogy a színhúshoz legalább 18% zsírtartalom is tartozzon, mert e nélkül nagyon száraz lesz az elkészült pogácsa.
- Mivel a hús a sütés közben kicsit összeugrik, érdemes a pogácsa közepébe hüvelykujjal, egy kis mélyedést nyomni, hogy a hús végül egyenletes felületűre dagadjon. A formázás vizes vagy olajos kézzel történjen, így megelőzhető a ragadás is.
- A sütés magas hőfokon történjen elektromos grillen fedő alatt, faszenes grillen fedő nélkül. De bárhogy is sütöd, nagyon fontos, hogy csak egyszer forgasd meg.
- A húst pihentessük legalább 5 percig, mielőtt hozzálátunk, hogy az értékes szaftok lecsituljanak, helyrerázódjanak a sütés után.
Borajánlatunk:
Kiss Attila Csodabogár Cabernet Sauvignon 0,75L
Csodabogár, Csodabogár. Fura megnevezése egy vörös bornak a Mátrából, de mindennek oka van, ahogyan már ezt a fogyasztóink megszokhatták Tőlünk. Fantasztikusan gyümölcsös, ugyanakkor fűszeres és fajtajelleges bor, amely meglepetést okoz kóstolás közben.
Kiss Attila Csodabogár Cabernet Sauvignon 0,75L
Csodabogár, Csodabogár. Fura megnevezése egy vörös bornak a Mátrából, de mindennek oka van, ahogyan már ezt a fogyasztóink megszokhatták Tőlünk. Fantasztikusan gyümölcsös, ugyanakkor fűszeres és fajtajelleges bor, amely meglepetést okoz kóstolás közben.
Izgalmas kísérője lehet marhahúsból készült grillételeknek. Ha hétvégén grillezésre készülsz, garantáltan lenyűgözheted vele a vendégsereget.
Kizárólag a Borhálónál
-
5 490,00 Ft Megnézem
-
5 690,00 Ft Megnézem
-
3 790,00 Ft Megnézem
-
3 290,00 Ft Megnézem
-
1 890,00 Ft Megnézem
-
5 450,00 Ft Megnézem
-
2 190,00 Ft Megnézem
-
2 890,00 Ft Megnézem
-
2 390,00 Ft Megnézem
-
2 650,00 Ft Megnézem
-
4 990,00 Ft Megnézem
-
4 350,00 Ft Megnézem
-
2 990,00 Ft Megnézem
-
4 770,00 Ft Megnézem
-
4 990,00 Ft Megnézem
-
3 270,00 Ft Megnézem
-
2 890,00 Ft Megnézem
-
2 290,00 Ft Megnézem
-
4 770,00 Ft Megnézem
-
4 980,00 Ft Megnézem
-
5 800,00 Ft Megnézem
-
1 690,00 Ft Megnézem
-
2 990,00 Ft Megnézem
-
3 990,00 Ft Megnézem
-
0,00 Ft Megnézem
-
1 890,00 Ft Megnézem
-
1 890,00 Ft Megnézem
-
12 900,00 Ft Megnézem
-
12 900,00 Ft Megnézem
-
0,00 Ft Megnézem
-
3 750,00 Ft Megnézem
-
1 890,00 Ft Megnézem
-
2 240,00 Ft Megnézem
-
2 290,00 Ft Megnézem
-
0,00 Ft Megnézem
-
1 940,00 Ft Megnézem
-
1 840,00 Ft Megnézem
-
5 950,00 Ft Megnézem
-
1 940,00 Ft Megnézem
-
3 740,00 Ft Megnézem
-
2 950,00 Ft Megnézem
-
4 470,00 Ft Megnézem
-
2 240,00 Ft Megnézem
-
0,00 Ft Megnézem
-
4 980,00 Ft Megnézem
-
4 770,00 Ft Megnézem
-
0,00 Ft Megnézem
-
9 570,00 Ft Megnézem
-
5 670,00 Ft Megnézem
-
5 670,00 Ft Megnézem
-
7 470,00 Ft Megnézem