Pastor Pincészet borkóstoló

Borháló Sashalom2022-04-07

 

Meghívó Pastor borkóstolóra

Nagyon sok szeretettel hívunk meg a PASTOR PINCE borkóstolójára, amelyet Juhász Tibor szekszárdi borásszal szervezünk. 

Időpont: 2022. április 7. 19:00 (csütörtök)                                                                                                                                                                           
Helyszín: Black Cat Rendezvényhelyszín (1163 Budapest, Üzbég utca 41.)                                                                                                                                  
Részvételi díj: 4.900 Ft/fő   

(amely tartalmazza a borokat, kísérőfalatokat, vizet/szódát)                                                                                                                                                           

Kóstolt tételek:

Olaszrizling

Rosé

Birtok Cuvée (Bistro Cuvée-ként is ismerheted)

Kadarka Reserve

Bikavér Reserve

Cabernet Franc Reserve

+ záró meglepetés tétel - ezt tényleg csak a helyszínen fogjuk leleplezni :) 

Helyszíni vásárlás és/vagy leadott rendelés esetén 15% kedvezményt adunk. Cipekedés helyett szívesen felajánljuk a házhoz szállítást a kóstolót követő napokban.

Kérünk, hogy részvételi szándékodat írásban, e-mailben (sashalom@borhalo.com) jelezd, a beérkezési sorrend alapján tudjuk azt figyelembe venni. Minden esetben küldünk visszaigazoló emailt.
                                                           
Kérdés esetén állunk rendelkezésre. Szeretettel várunk!                                                              


Tiborról és a Pastor Pincéről:
"Szekszárdon születtem és nőttem fel. Borász család tagjaként sok időt töltöttem a birtokon gyerekkoromban, így a szürettől kezdve a borok palackozásáig részt vettem a munkálatokban.
Huszonéves koromban szerettem volna jobban megismerni a nemzetközi borvilágot, így vezetett az utam többek között Ausztrália, majd Dél- Amerika borvidékeire. Bármerre jártam, mindenütt a kézműves családi pincészetek vonzottak. Ezek alapján nem is volt kérdés, hogy Szekszárdra hazatérve milyen stílusú borászatot szeretnék alapítani.
Jelenleg három hektár szőlőterületről készülnek a Pastor Garage Winery dűlőszelektált borai. A szőlőterületek a Görögszó dűlőben (Merlot, Cabernet Franc), Előhegyen (Cabernet Sauvignon, Kadarka) és Leányváron (Kékfrankos) helyezkednek el. A növényvédelemre különös hangsúlyt fektetve és megfelelő hozamkorlátozást alkalmazva szeretném megjeleníteni a Szekszárdi Borvidék sokszínűségét. Hiszek abban, hogy a borok minőségét a szőlő fajtája, a terroár jellege és az évjárat összessége adja. A borász feladata eme szimbiózis megőrzése és a természetes folyamatok koordinálása. A vörösborok kizárólag spontán erjednek, természetes úton végbemenő almasav bontással készülnek. A prémium magyar, francia és spanyol hordós érleléssel a borok harmóniájának megőrzése a cél."