Gallay Kézműves Pince borkóstolója

Borháló Borsod2020-02-01

Hogyan juthatnak el borok Nyékládházáról Michelin csillagos éttermekbe?! Erre Borbély Roland, a Gallay kézműves pincészettől ad nekünk választ.

Ha van alig ismert borvidékünk, amely akár szunnyadó oroszlán is lehet, az a Bükk. A Bükkalja 1970 óta önálló borvidék. A Borbély Roland neve által fémjelzett Gallay Pince, 2012-es kereskedelmi tételeivel rögtön bezsebelte a szakma elismerését, és az egyre szélesebb szortimentben több remek bort is találunk.

Ezúttal e kiváló bükki borok kóstolására hívunk és várunk szeretettel!

Időpont: 2020.02.01. szombat 18 óra

Helyszín: Borháló Borkereskedés és Borbár (Kazincbarcika, Egressy út 4.)

Részvételi díj: 4500 Ft, amely tartalmazza a borokat és a falatkákat.

Borunk jó sok van, de helyünk csak korlátozott számban, így előzetes bejelentkezés szükséges személyesen az üzletben, telefonon a 0620/335-5558-as telefonszámon vagy a borsod@borhalo.com email címen.

 

Várjuk szeretettel: Bence, Anikó, Reni és Tamás

Gallay Pince:

Borbély József 20 évvel ezelőtt vásárolta az első fél hektár szőlőt a már meglévő családi gyümölcsössel szemben a nyékládházi Pittyén-dűlőben, bár ekkor még a szőlőn lévő kis házikó volt a fő motiváló tényező. Az anyai nagymamáról, Gallay Izabelláról elnevezett Gallay Pince kis garázsborászatként indult, de a tulajdonosok hamar rájöttek, hogy minden szempontból különleges kincs van a birtokukban, és ma már nem is cserélnék a Bükki területeket más borvidékre. Borbély Roland mögött több éves kaliforniai és itthoni borászati tapasztalat van, de ma már teljes gőzzel a családi pincére koncentrál. Rolandot 20 éve Kaliforniában élő bátyja, Norbert inspirálta először a borkészítésre az ajándékba hozott, Roland számára akkor még ismeretlen kaliforniai borokkal, így lett gépészből szőlész-borász. A pincénél az alapvető munkamegosztás egyszerű: Borbély József a szőlész, Borbély Roland a borász. A család többi tagja is kiveszi a részét a munkákból: Roland édesanyja a gazdaság hátországa, Roland menyasszonya, Kiss Zsuzsi viszi az adminisztrációt, emellett kóstolókat is tart, Roland informatikus sógornője, Tisér Judit pedig a címketervekért és a honlapért felel. 

Az ültetvények a borvidék kiváló adottságú dűlőiben találhatóak több település határában, összesen 11 hektáron: Pittyén és Pingyom-peres (Nyékládháza), Zúgó (Mályi), Lippa (Miskolc). A Pittyénen pinot blanc és zenit, az új szerzemény Pingyom-peresen cserszegi fűszeres, a két utolsóként említett dűlőn zweigelt terem. Ezek mind régi telepítések, így a fajtaválaszték már adott volt. Borbély Roland szerint a dűlők adottsága kis eltéréssel azonos, de a nyékládházi Pittyén (a lenti képen is ez szerepel) emelkedik ki a legjobban közülük. A szőlőben eddig konvencionális gazdálkodás folyt, a lehető legkevesebb permetezéssel, de ettől az évtől 2 hektáron már ökológiai gazdálkodást folytat majd a pincészet.