Narancsbor: mediterrán gyümölcsnap száraz fehérborokkal
Borháló Körút2024-06-06Miért a narancs, ha csak fehérszőlő van benne?! Legyen inkább borostyánbor? Az tényleg nem hangzik olyan jól. Az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend a műfaj a borrajongók körében. Jellegzetes narancssárgás színéről elnevezése végül is találó, még ha csak egy jó tollú marketinges is álmodta bele a kosár narancsot.
Ez lényegében fehér szőlőből készült bor, amelyet a vörösborokhoz hasonlóan készítenek. A héjjal együtt erjesztett must felveszi a szőlő héjában található pigmentanyagokat és tanninokat, ami mélyebb színt és teltebb ízvilágot kölcsönöz neki. Ez gyakran komplex, egyszerre gyümölcsös és fűszeres, enyhén tanninos, ami szokatlan egy fehérbornál. Jegyeiben megjelenik a méz, a dió, sőt néha a kávé vagy a gyógynövények is. Tökéletes fehérbor azoknak, akik szívük mélyén még a nyári hőségben is Villányi Francot poharaznának.
Ahogy a legtöbb trendi boros hóbort esetében, úgy itt is több ezer évre nyúlik vissza az eljárás eredete. Egy-egy ilyen ősi technika újra divatba kerülését segíti, hogy minimális beavatkozással készül, kiemeli az autentikus ízeket, és passzol a currys ételekhez, az indo-pakisztáni konyhához. A narancsborok készítése során általában nem használnak vegyi anyagokat vagy hozzáadott élesztőt, és a kénszint is gyakran alacsonyabb, sőt, van, hogy kéntelen a tétel. Gyakran biodinamikus vagy organikus címkével kerülnek a polcokra, kevésbé fejfájós, de nagyon változatos borokat rejtenek az üvegek.
Amit biztos kóstolunk:
???? Bakonyi (Villány): Olaszrizling Pet-Nat 2022
???? Gróf Degenfeld (Tokaj): Narancsbor 2022
???? Váli (Badacsony): Szürkebarát 2022
???? Kristinus (Balaton): Liquid Sunshine 2021
???? Varsányi (Eger): Narancsbor 2020
???? Pfneiszl (Sopron): „Hidden Treasure“ 2018
???? Duque de Carmona (Los Palacios, Spanyolország): Naranja Amarga de Sevilla 2017
Rendelésre készülünk (előre kedvezőbb, a helyszínen korlátozott):
• sajtválogatás 2990 Ft
• grill kolbász 2490 Ft
• grillezett camembert 1490 Ft
???? Időpont: 2024. június 6. (csütörtök) 20:00
????️ Helyszín: Krak'n Town (József körút 31.)
???? Jegyek: június 1-ig 7990 Ft, utána 9990 Ft
???? Belépő: üzletünkben készpénz/SZÉP Kártyára, vagy online: https://vinopest.hu/narancs
Kizárólag a Borhálónál
-
5 490,00 Ft Megnézem
-
5 690,00 Ft Megnézem
-
3 790,00 Ft Megnézem
-
3 290,00 Ft Megnézem
-
1 890,00 Ft Megnézem
-
5 450,00 Ft Megnézem
-
2 190,00 Ft Megnézem
-
2 890,00 Ft Megnézem
-
2 390,00 Ft Megnézem
-
2 650,00 Ft Megnézem
-
4 350,00 Ft Megnézem
-
4 770,00 Ft Megnézem
-
4 990,00 Ft Megnézem
-
4 770,00 Ft Megnézem
-
4 980,00 Ft Megnézem
-
5 800,00 Ft Megnézem
-
2 990,00 Ft Megnézem
-
3 990,00 Ft Megnézem
-
1 890,00 Ft Megnézem
-
1 890,00 Ft Megnézem
-
12 900,00 Ft Megnézem
-
12 900,00 Ft Megnézem
-
5 090,00 Ft Megnézem
-
3 750,00 Ft Megnézem
-
1 890,00 Ft Megnézem
-
2 240,00 Ft Megnézem
-
2 290,00 Ft Megnézem
-
1 940,00 Ft Megnézem
-
3 740,00 Ft Megnézem
-
2 950,00 Ft Megnézem
-
4 470,00 Ft Megnézem
-
2 730,00 Ft Megnézem
-
4 980,00 Ft Megnézem
-
1 940,00 Ft Megnézem
-
4 770,00 Ft Megnézem
-
1 840,00 Ft Megnézem
-
2 240,00 Ft Megnézem
-
2 890,00 Ft Megnézem
-
2 990,00 Ft Megnézem
-
2 240,00 Ft Megnézem
-
15 270,00 Ft Megnézem
-
12 670,00 Ft Megnézem
-
1 840,00 Ft Megnézem
-
5 040,00 Ft Megnézem
-
2 290,00 Ft Megnézem
-
1 940,00 Ft Megnézem
-
95 400,00 Ft Megnézem
-
190 800,00 Ft Megnézem
-
4 290,00 Ft Megnézem
-
3 270,00 Ft Megnézem