St. Patrick napi ír whiskey kóstoló ☘️

Borháló Körút2024-03-16

Tavaly egy szuper áttekintéssel kortyoltuk végig az Ír-sziget whiskey történelmét. Idén is Szent Patrik nyomdokaiba indulunk, viszont most fókuszban az idősebb és ritkább tételeken keresztül elkalandozunk a Single Pot párlatok világába. Legendás whiskeyket fogunk kóstolni Pajor Péter vezetésével, aki Whiskey Ambassodorként bejárta, ízlelte, mixelte, molekuláiban is megismerte az este főszereplőit.

Tudtad:

☘️ az 1200-as évekre datálódik vissza az ír whiskey?

☘️ a 18. században már 2000 kisebb szeszfőzde is működik, igazi fénykorában (1870-es évek) pedig a világ elsőszámú italává vált? (Történelmi érdekesség: ehhez Európában a Cognacot taszította le trónjáról, ugyanis a filoxéra miatt nem volt szőlő se borhoz, se párlathoz.)

☘️ 1960-ra mégis mindössze négy (!) főzde maradt fenn (Powers, Jameson, Cork Distilleries, Bushmills), utóbbi Észak-Írország területén?

☘️ 30 új lepároló létesült 2010-től, köztük egyik kedvencünk a 2015-ös Szent Patrick napon útjára indult dublini Teeling?

Kóstolósorunk 6 x 2 dram (kb. 2 cl) tételei.

☘️ Jameson Single Pot Still: egy párlat, amit öt fajta hordó érleltek ki. A legkomplexebb karakterrel rendelkező Jamesonnak tartják, a családban csak a 18 éves csúcs tétel van magasabbra rangsorolva.

☘️ Powers Gold Label: Egy üvegen belül ötvözik a 24 éves párlatok krémességét és a 12 éves titánok fűszeres tüzességét. Formabontó kísérletezés.

☘️ Yellow Spot 12: tavaly volt a zöld foltos, idén hozzuk a sárgát! Mint egy gyümölcspiac, ahol a kajszibarack, zöldalma és vanília járnak táncot 12 éve összezárva.

☘️ Knappogue Castle 16: a kristálytiszta Bushmills whiskey második élete, ahol különleges hordóhasználattal hosszan érlelve varázsolnak egy olyan csodát az italból, ami alkímia nélkül lehetetlen lenne egy white bush-ból.

☘️ Redbreast 12: 1932-ben mutatkozott be, sok rangsor szerint a világ legkifinomultabb itala. Az utánozhatatlan vaníliával, aszalt gyümölccsel, almával, diós ízekkel rendelkező párlatot legalább 12 évig érlelik Bourbon és Oloroso Sherry hordókban.

☘️ Method & Madness French Chestnut: francia gesztenyehordóban érlelt kísérleti tétel. Bizony, ezek azok az italok, amiért indokolt az 50.000 Ft felett kiadott összeg.

St. Patrik Day nincs Guinness nélkül, így természetesen mi is készülünk csapolt ír sörrel, zöld lóherékkel és kocsmazenével is.

Rendelésre készülünk (előre kedvezőbb, a helyszínen korlátozott):

• sajtválogatás 2990 Ft

• grill kolbász 2490 Ft

• grillezett camembert 1490 Ft

• Guinness korsó (0,5l): 1590

 

Időpont: 2024. március 16. (szombat) 20:00
Helyszín: Krak'n Town (József körút 31.)
Jegyek: március 11-ig 9990 Ft, utána 11990 Ft
Belépő: üzletünkben készpénz/SZÉP Kártyára, vagy online: vinopest.hu/whiskey