Pikáns vörösboros nyúlpörkölt
Hozzávalók:
- 2-2,5 kg nyúlhús
- 35 dkg mogyoróhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl bor
- 2 babérlevél
- 2 szál kakukkfű
- 1,5 dl sűrített paradicsom
- 1 dl olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
A nyúlhúst darabold kisebb kockákra. Hevítsd fel az olívaolajat, és a húskockákat picit pirítsd meg rajta. Add hozzá a felaprított vöröshagymát és fokhagymát, majd ízesítsd a babérlevéllel, a kakukkfűvel, valamint sózd, borsozd ízlésed szerint. Hígítsd fel a sűrített paradicsomot kevés vízzel, és keverd a pörkölthöz.
Párold puhára a húst, pótold a vizet, ha elfőtt. Add hozzá a megpucolt mogyoróhagymát, valamint a vörösbort, és szórd rá a pirospaprikát. Főzd még nagyjából 10 percig, és már tálalhatod is.
Borajánlatunk:
Párold puhára a húst, pótold a vizet, ha elfőtt. Add hozzá a megpucolt mogyoróhagymát, valamint a vörösbort, és szórd rá a pirospaprikát. Főzd még nagyjából 10 percig, és már tálalhatod is.
Borajánlatunk:
Lisicza Helesfa Cuvée 2016 0,75L
száraz vörös
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc és Merlot házasítása ez a kiváló bor, mely 14 hónapon át magyar tölgyfa hordóban érlelődött. Szép test, gyümölcsösség, jó tanninok, enyhe borsos érzet és fűszeresség teszi kiválóvá ezt a vörösbort.