Omlós, mennyei répatorta mascarponés mázzal
Hozzávalók:
A TORTÁHOZ
- 4 tojás
- 30 dkg liszt
- 25 dkg cukor
- 13 dkg összeaprított dió
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 40 dkg sárgarépa
- 2 dl napraforgóolaj
A MÁZHOZ
- 20 dkg mascarpone
- 2 evőkanál porcukor
- 5 dkg vaj
Elkészítés:
Először keverd el a lisztben a sót és a sütőport. A tojásokat keverd ki a kétféle cukorral, majd óvatosan add hozzá az olajat is. Dolgozd össze a lisztes keverékkel, és tedd bele a lereszelt répát, valamint az aprított diót. Végül öntsd vajjal kikent, lisztezett formába, helyezd 160 fokra előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 60 percig. A biztonság kedvéért tűzpróbával is ellenőrizd a végén, tényleg jó-e.
A máz elkészítése rendkívül egyszerű: a puha vajat csak keverd össze a többi hozzávalóval, és kend a teljesen kihűlt torta tetejére.
Borajánlatunk:
Először keverd el a lisztben a sót és a sütőport. A tojásokat keverd ki a kétféle cukorral, majd óvatosan add hozzá az olajat is. Dolgozd össze a lisztes keverékkel, és tedd bele a lereszelt répát, valamint az aprított diót. Végül öntsd vajjal kikent, lisztezett formába, helyezd 160 fokra előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 60 percig. A biztonság kedvéért tűzpróbával is ellenőrizd a végén, tényleg jó-e.
A máz elkészítése rendkívül egyszerű: a puha vajat csak keverd össze a többi hozzávalóval, és kend a teljesen kihűlt torta tetejére.
Borajánlatunk:
Várszegi Chardonnay 2016 0,75L
száraz fehér
Színe aranysárga, illatában vajasság, enyhe vaníliára emlékeztető jegyek, érett gyümölcsök, banán, ananász, valamint szelíd ásványosság különleges egyvelege csábít. Ízben a karakteres test mellett izgalmas zamatok épülnek egymásra. Egyenes, dinamikus bor, kellemesen üde lecsengéssel. A hordós érlelésnek köszönhetően pörkölési aromák keretezik az ízeket.